奶油特香酥包
配料表：

高筋粉 700克
低筋粉 300克
细砂糖 200克
金麦维奶酥油 100克
盐 15克
奶粉 80克
酵母 20克
蛋 150克
三花淡奶 300克
老面团 300克
淡牛奶 20克
奶酥馅 奶粉 300克
金麦纽西兰奶油 270克
盐 1.5克
糖粉 180克
制作工艺：
1. 水与酵母先搅拌溶解
2. 除面粉外将所有材料慢速搅拌均匀,加入面粉搅拌至面团光滑
3. 面团用压面机压至表面光滑,即可分割100克/个,滚圆
4. 松弛20分钟,擀成片状,铺上奶酥馅卷起,成型入盘
5. 温度35摄氏度,温度75%-80%发酵,时间约80分钟
6. 入炉前表面刷三花淡奶烤焙
7. 烤焙上火温度190摄氏度,下火温度170摄氏度,时间18分钟

奶酥馅制法:
1.奶粉与糖粉过筛
2.纽西兰奶油与盐混合均匀,加入奶粉,糖粉,碎蛋黄拌匀即可。